Vos journées portes ouvertes ou événements à thème sont des occasions uniques pour partager des moments de découverte et d’échange autour de la cuisine et de l’alimentation. Que ce soit pour une audience familiale, des collaborateurs ou des partenaires, ces ateliers interactifs offrent une expérience sensorielle et ludique, accessible à tous.
Ces activités sont conçues pour créer de l’engagement et favoriser la participation active des visiteurs. Elles s’intègrent parfaitement dans des événements destinés à mettre en avant un savoir-faire, sensibiliser à l’alimentation durable ou encore valoriser le fait-maison et les circuits courts.
Atelier adultes/enfant : muffins à la pomme lors de la fête de la pomme du Verger de Sennevières
Un atelier ludique et créatif, en intérieur ou en extérieur, pour les enfants (et les plus grands !), idéal lors des journées « portes ouvertes des familles ». Les participants mettent la main à la pâte pour réaliser des gourmandises qu’ils pourront emporter ou déguster sur place.
Déroulement :
Réalisation de recettes simples et ludiques.
Utilisation de techniques de base en pâtisserie.
Dégustation et échange sur les saveurs.
En fonction des conditions matérielles, des recettes sans cuisson sont réalisables.
Dans une démarche écoresponsable et en lien avec votre politique RSE, ces ateliers permettent d’ouvrir la réflexion sur l’alimentation durable à travers des activités interactives.
Exemples d’ateliers :
Atelier-débat sur l’alimentation durable : discussion sur les circuits courts, l’impact environnemental de l’alimentation et les alternatives responsables.
Découverte des ingrédients bio et locaux : mise en avant des produits de saison et de leur impact sur la santé et l’environnement.
Un espace interactif pour explorer les sciences appliquées à la cuisine ! Cet atelier permet aux participants de découvrir les phénomènes chimiques et physiques à l’œuvre dans les recettes du quotidien.
Expériences proposées :
autour de la levure : que se passe-t-il lorsque le gâteau cuit dans le four ? À quoi sert le pétrissage ? comprendre le rôle des ingrédients pour mieux cuisiner !
Gélifiants : agar-agar, gélatine et autre gélifiants n’auront plus de secrets ! Des perles de fruits aux mousses légères, découvrez le rôle des ingrédients.
Caramélisation et torréfaction : des réactions chimiques au service des papilles.
Les ateliers peuvent être organisés au sein de votre structure ou dans des lieux partenaires disposant des infrastructures adaptées. En fonction du nombre de participants et des contraintes matérielles, nous définirons ensemble le format idéal pour garantir une expérience fluide et enrichissante.
Contactez-moi pour concevoir ensemble une prestation sur mesure et offrir à vos visiteurs un moment de partage et de découverte !
Tenez-vous informé des nouveautés et des ateliers de saison.
